Ikväll är det knytkalas med min sambos föräldrar och syskon med familj. Vi blir ganska många så knytkalas passar bra till ett sådant tillfälle. Därför håller jag på att göra pizzabullar. Det är gott, lättsamt och smidigt. Inte bara till knytkalas, det passar perfekt att ha i frysen och kunna plocka fram när en snabblunch behövs eller om man ska ha matsäck till någon utflykt. Jag använde mig av Leilas recept på pizzadeg och fyllde dem med tomatsås, skinka och ost. Väldigt traditionellt, men också gångbart hos de flesta ?
Pizzadeg
50g jäst
3dl ljummet vatten
2tsk socker
0,5dl olja
ca 7dl vetemjöl special
200 grader tills gyllenbruna
Tomatsås
passerade tomater
salt och peppar
1tsk oregano
1 finhackad gul lök
